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Los nuevos restaurantes de la ciudad

31 de Enero de 2020 


Una de las principales actividades turísticas que puede ofrecer un sitio son sus restaurantes. Los visitantes están muy emocionados con la idea de conocer nuevos sabores, nuevas comidas y todo lo que tiene que ver con la gastronomía local.

 

Quizá durante el día, los turistas buscan opciones más sencillas o que les quedan más cómodas en el medio de sus diversas actividades. Por ejemplo, una idea muy atractiva son los foods trucks. Sin embargo, al caer la noche, se preparan para visitar algún restaurante importante del lugar.

Por fortuna para sus visitantes, Madrid tiene una variedad gastronómica gigantesca. Desde los lugares más clásicos, hasta los más nuevos y modernos. Justamente este último punto trataremos a continuación, destacando los  tres principales restaurantes más nuevos.

 

Occhiali

Este restaurante está ubicado en Chamartín, barrio de Ciudad de Jardín, y pertenece al grupo de restauración Ottica. Se destaca por su calidez y su ambiente acogedor, el cual está decorado con un estilo vanguardista y a la vez minimalista. La madera juega un papel fundamental, junto a los paisajes tropicales.

Respecto a la comida, su menú se destaca en la cocina mediterránea, mezclados con toques internacionales. El autor de la carta es el chef Andres Jimenez, y entre los platos destacados están los raviolis de trufa, las croquetas de boletus, variedades de pizzas hechas en horno de piedra, gyozas de pollo y verdura con panceta, y mucho más.

Las personas pueden acudir durante todo el dia, ya que está abierto para degustar desde el desayuno hasta la cena. Los precios de los platos oscilan entre los 16 y 30 euros.

 

Colosimo

En el barrio de Salamanca se encuentra este restaurante, que reemplaza al conocido bar de copas que llevaba el mismo nombre. Con los hermanos Ricardo y José Manuel Romero como ´dueños, tiene un tipo de cocina tradicional y español, que se centra en la ejecución y en el sabor.

La disposición del lugar es bien completa. Cuenta con una barra de 10 taburetes, mesas altas que tienen capacidad de 12 personas, más las mesas bajas que abarcan a 18 comensales. La terraza, la cual es muy agradable, tiene espacio para otros 24 visitantes.

La carta es reducida, con una decena de platos, pero se trata de recetas centradas en los productos de temporada. Se puede aprovechar una comida rápida en la barra, o sentarse en una de las mesas y esperar los platos elaborados a fuego lento.

 

Santa Gilda

 

En Chamberí, uno de los lugares referentes de la gastronomía, se encuentra un restaurante llamado Santa Gilda. Su propuesta se basa en la robata como eje. Es la parrilla japonesa de carbón de encina y coco, en la que se elaboran todo tipo de menús,

La carta es muy variada, y va desde platos de carne y pescado, pasando por comidas vegetarianas y también las tradicionales tapas. Como complemento a la comida, se ofrece una amplia selección de vinos de alta calidad.

Respecto a la decoración del sitio, busca innovar con mezclas entre colores y texturas, entre los azulejos y los ladrillos. A su vez, se destaca el graffiti de Rita Hayworth, una actriz de Hollywood, que ocupa toda una pared.


Última actualización 31/01/2020 11:50:44


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